Règlementation européenne
Le règlement de l'Union Européenne spécifique aux produits "Bio"
s'applique aux produits agricoles végétaux non transformés
(légumes,
céréales...), aux animaux d'élevage et aux produits d'animaux non transformés
(lait, œuf...) ainsi qu'aux produits
destinés à l'alimentation humaine, composés
essentiellement d'un ou plusieurs ingrédients d'origine végétale et/ou animale
(pain, viande, fromage...), et enfin aux aliments destinés aux animaux d'élevage.
Un cahier des charges français complète le règlement européen sur le mode de
production et de préparation biologique des
animaux et des produits animaux.
Tous les acteurs français de cette filière doivent se conformer à ce cahier des
charges. Les
importations européennes ont droit au label "AB" dès
lors qu'elles respectent la règlementation européenne. Pour les
importations
provenant d'autres pays, il faut qu'elles proviennent soit de pays dont la
règlementation a été évaluée comme
équivalente par la Commission, soit avoir
obtenu une autorisation d'importation délivrée par le ministère compétent d'un
État
membre.
L'équipe "la vie en bio"
en collaboration avec CoursesMarket